| ミルクチョコ餃子 |
| 福島県立相馬農業高等学校 齋藤香純さん（16歳） |
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材料（4人分） | ||
| ・小麦粉…200g | ・板チョコ…40g | ||
| ・お湯（40℃）…100ml | ・バナナ…50g | ||
| ・牛乳…420ml |
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作り方 | ||
| ① | お湯と小麦粉と牛乳を混ぜ、手でコネまとめラップをして | ||
| 約30分冷蔵庫で休ませる。 | |||
| ② | ①を30分後にもう一度粘りが出るまでよくこねる。 | ||
| （つるっとまとまればOK） | |||
| ③ | 餃子の皮の生地を4分割して細長く（15cmくらい）のばす。 | ||
| ④ | 包丁で1本の生地を5等分に切る。 | ||
| ⑤ | 餃子の皮の断面を上にして手のひらで円形に潰す。 | ||
| ⑥ | 打ち粉をしながら麺棒で餃子の皮を直径7～8cmくらいまでのばす。 | ||
| ⑦ | 周りをすりこぎでのばし、10cmくらいの円形を作る。 | ||
| ⑧ | ⑦に溶かしたチョコと1/4に切ったバナナをのせ、まいたら | ||
| 出来上がり。 | |||
| （餃子の皮は具をのせる前に焼く。） | |||
