野菜たっぷりまろやかみそラーメン

考案：郡山女子大学付属高等学校　上ノ内暖さん（17歳）

	材料（４人分）
		・もやし ・・・250g	・塩…少々
		・人参・・・1/3本	・こしょう・・・少々
		・しいたけ・・・4個	・みそ・・・60g
		・豚バラ肉・・・100g	・だし汁（水500ml・本だし4g）
		・小松菜・・・100g	・牛乳・・・250g
		・麺・・・480g	・生クリーム…150ml
			・オリーブオイル・・・適量

	作り方
	①	豚バラ肉、小松菜は一口大にし、人参、しいたけは薄切りにする。
	②	フライパンにオリーブオイルをひき、豚バラ肉に火を通し、人参、小松菜の茎、しいたけ、もやしの順に入れ炒める。
	③	牛乳、生クリーム、みそ、塩を入れ軽く炒め、だし汁を入れ煮詰める。
	④	塩、こしょうで味をととのえる。
	⑤	茹でた麺に盛付ける。

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