ヨーグルトのさっぱりムース

～なしのコンポート包み～

考案：郡山女子大学附属高等学校　松崎未来さん（16歳）

	材料（4人分）
		・梨・・・3～4個（A）	・ビスケット・・・80g
		・砂糖・・・50g（A）	・牛乳・・・150g
		・酒・・・75ml	・ヨーグルト・・・100g
		・マシュマロ・・・100g	・バター・・・40g

	作り方
	①	梨2～3個は皮をむき薄く切る。
	②	鍋に①を並べて（A）を加え、水分がなくならないように注意しながら10分煮る。
	③	マシュマロに50mlの牛乳を加えてレンジで2分加熱し、マシュマロを溶かす。
	④	梨1個を1cmより小さく角切りにする。
	⑤	マシュマロがすべて溶けたところにヨーグルト、残りの牛乳、角切り梨を加えて混ぜる。
	⑥	煮た梨を半球の方に１周させるように並べ、⑤を流し入れる。
	⑦	⑥を冷蔵庫で冷やし固める。
	⑧	ビスケットを袋に入れ混ぜる。
	⑨	溶かしバターを⑧の袋に入れ混ぜる
	⑩	⑨を⑦の冷やした底に敷いて盛り付ける。

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